海苔の老舗企業の山本山。実は、元々は日本茶の販売会社だったようです。
玉露を発明したのも同社で、日本史の教科書に載っているペリー来航の時に詠まれた歌「泰平の眠りを覚ます上喜撰」の「上喜撰」とは山本山のブランド名だったようです。(引用：これからのデザイン経営 永井一史 著)
しかし、お中元や歳暮での海苔の需要が拡大したことで、こちらがメイン事業になったようです。
山本山の原点である日本茶を飲む習慣、そしてその背景にある日本文化をいかに伝え、残していくか。こういう課題に面したようです。
この話をしたのは理由があります。
「その価値をどう伝えていくか」。
一般的には「ああ、ちょっとおいしい冷凍食品や地元のメーカーの商品だね」としか見えていないかもしれません。
これが意味するのは、食品市場において、その企業の思想と買い手側の認知のギャップです。
そのギャップを埋めるために、日々の生活のなかに、おいしい料理や食品があることの喜びを、体験へと落とし込んだのが、冷凍料理の提案やローカルフードの消費喚起であり、販売なのです。